碧螺春的泡法与水温

冲泡碧螺春时，先用刚烧开的开水将玻璃杯洗净消毒，然后用茶匙将3~5g碧螺春放入玻璃杯中，倒入85~90℃的开水，3秒钟后倒出茶汤，继续将开水倒入玻璃杯中。耐心等1分钟再喝。冲泡碧螺春的水温不宜过高，以免茶汤变苦。

碧螺春的酿造方法


碧螺春冲泡时，先将玻璃杯放入茶汤中，再倒入刚烧开的开水，对玻璃杯进行焯烫和消毒。或者将玻璃杯放入玻璃茶洗中，倒入适量开水，将玻璃茶洗放在电茶炉上煮沸。




然后用茶匙将3~5g碧螺春放入玻璃杯中，倒入85~90℃的沸水中，用茶匙快速搅拌茶汤，3秒后将茶汤倒出。然后，继续往杯子里倒开水，耐心等1分钟再喝。




碧螺春属于绿茶，保留了鲜叶中的天然物质。因此，冲泡碧螺春时，水温不宜过高，以免破坏碧螺春中的天然成分，导致冲泡出的茶汤有苦味，失去饮用价值。