乌龙茶是什么茶？

乌龙茶属于绿茶和半发酵茶，兼有红茶和绿茶的特点。茶汤醇厚，茶叶清香。主要品种有安溪铁观音、凤凰水仙、东方美等。乌龙茶对茶叶的品质要求很高，种植时需要将植株种植在有机质含量高、矿物质丰富的土壤中。

这是什么乌龙茶？

1.绿茶

乌龙茶属于绿茶和半发酵茶，具有红茶醇香和绿茶清香的特点。主产于福建安溪、凤凰、台湾省和台北，四川、湖南也有栽培。

2.主要品种

乌龙茶的主要品种有安溪铁观音、凤凰水仙、东方丽人、罗汉沉香、洪水乌龙茶等。其中安溪铁观音有着七泡余香的美誉，有着悠久的回甜历史。凤凰水仙耐泡，口感醇厚，茶香持久。东方美的叶子有白、绿、黄、红、棕，茶汤是琥珀色的。

3.土壤条件

土壤是乌龙茶生存的基础。如果土壤肥沃，营养丰富，茶叶的质量就会高。因此，乌龙茶应种植在表层富含有机质和矿物质、pH值在4.5-6.5之间的沙土上。