广东茂名人民的水烟情结
一方水土养育一方人。走进粤西茂名，无论春夏秋冬，在繁华闹市抑或偏僻乡村，都能常常看到人们抱着水烟筒“咕噜咕噜”抽个不停。虽然“吸烟危害健康”宣传不绝于耳，但茂名人抽水烟筒之另类民俗情结却难以割舍，就象汕头人喝“功夫茶”那样，悠然自得，乐此不疲。这一当地数百年来的独特风景，令初来乍到茂名的外乡人感到不可思议和啧啧称奇。
在绝大多数中国人的印象中，烟民抽的是香烟或用烟枪抽旱烟，水烟筒唯有在粤西一带盛行，茂名人更是情有独钟。茂名水烟筒，俗称"大碌竹"，用上等老竹做成，长约六十至一百公分，用锥子在二至三个竹节中打二至三个孔，在竹的中间偏上段钻一孔装上一小圆筒，往竹筒注入清水后就成了水烟筒。
提起茂名水烟筒的由来，由于没有史料记载，已无从考究。据当地民俗专家称，茂名水烟筒虽然难究其来历，但年代久远是不争的事实，照估算应在三百年以上。至于茂名人对水烟筒情有独钟，长久不衰，民俗专家认为，水烟筒可以过滤大部分尼古丁和杂质，使烟变得更加香醇，不会使人因吸烟过多而喉咙痛、肝火盛。
茶有茶道，烟有烟道。茂名人抽烟筒的烟不是黄烟，而是一种土产红烟。其制作工序复杂且严格，割烟时要选择阳光猛烈的日子，割下后爆晒一天，然后悬挂在屋檐下慢慢风干变黄，接着去掉烟骨，将松散烟叶压缩，加上少许花生油用刨子慢慢刨成烟丝。水烟筒也有贵贱之分、优劣之别，用一般竹子做成的“大碌竹”是平凡的水烟筒，用上等百年老竹做成的才是上等好货。
茂名城乡曾流传着这样一句民谣：女人七岁会纺纱，男人三岁抽碌竹。虽然民谣有言过其实之嫌，但是可以说明茂名人对“大碌竹”之喜爱。上世纪七十年代，茂名农村还实行集体所有制，农民在生产队劳作时，田头垌尾都会摆上一条水烟筒，会抽“大碌竹”的人排队等候抽烟，乘机休息一下。不会抽“大碌竹”的人看得“眼红”，很快便学会抽水烟筒，就连一些妇女也加入烟民行列，成为当时农村一道独特风景。
随着时代变迁和社会进步，现代的茂名人，抽水烟筒的已渐渐减少，但总有一部分人对这一独特的民俗习惯难以割舍，一代又一代传承下来。特别在农村，每每夜幕降临，边是“大碌竹”烟民聚会的美好时刻，他们轮番“咕噜咕噜”抽过不停，交流生产、生活心得，乐也融融。
介绍这个对不抽烟的旅游者来说有点不公平，但水烟筒确是茂名乃至粤西的一大地方特色，是粤西男人至今保留着抽水烟的习惯。
茂名人嗜水烟，不好卷烟，多数接过卷烟总把它拧碎塞到水烟枪里抽。很多地方档口之类都摆有烟枪，就像潮汕人的茶具一样。以前在去茂名的汽车司机位置总能见到小小的短短的水烟枪，有的甚至是那个矿泉水瓶做的，车里一烟味阵阵。水烟枪是共用的，黑乎乎表面像有一层油垢，拿在茂名人的手里，就显得有点脏。
水烟筒通过筒里的清水，用嘴吸，使里面产生负压，而使烟气通过水吸入口中的，吸食时发出“咕……咕”的声音，真可谓“烟波浩淼最难求”。据说这样能减少有害成份。烟袋烟筒如果盛白糖水，吸出的烟有甜隽之味；盛甘草薄荷水，则可以清热解渴。
只要你漫步在茂名大街小巷，或游走于茂名的乡村小镇，都能见到这俗称大碌竹的家伙，被着装现代的男子或是上了点年纪的老婆婆端着“咕噜咕噜”吸个不停。
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